家里老人从推销人员那里领到一种“微电解保健杯”，号称运用了多种先进技术，能够生成“超能活性水”，饮用这种水具有各种排除毒素、强身健体的作用，甚至能提高儿童智商。然而我仔细研读了此产品的说明书之后，认为它完全是骗人的，长期饮用这种水甚至可能对身体有严重的危害。昨天和同学，一位北大化学系的博士聊了聊，他也认为那完全是忽悠人的，最好别喝那种水。

这是产品外观。

这是说明书的局部。

说明书中号称自己有几大保健作用，并分别有“实验”证明：

  1. 解酒毒

    在白酒中滴入pH试剂，白酒变成红色，说明白酒是强酸性的；然后加入“超能活水”，白酒变成蓝色。说明“超能活水”能解酒毒。

  2. 解烟毒

    将香烟烟雾吹入装水的瓶中，水变成黄色；然后加入“超能活水”，水变成蓝色。说明“超能活水”能解烟毒。

  3. 抗氧化（清除自由基）

    在自来水中滴入碘酒，水变成褐色；在“超能活水”中滴入碘酒，依然无色。说明“超能活水”具有还原性，能清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

  4. 乳化油脂

    将自来水和油混合，二者互不相溶。将“超能活水”和油混合，二者能够溶为一体。说明“超能活水”具有超强的渗透力，能清除血管中的毒素，改善血液循环，加速新陈代谢。

只要具有基本的化学知识，一看就能明白，上述“实验”只是一些基本的化学反应，跟街头骗子的障眼法类似。分析可知，“超能活水”只是一种具有碱性的水而已，这些“实验”根本不能说明这种水是否能解毒健身。

  1. 解酒毒

    常用的pH试剂是酚酞，在酸环境下呈红色，碱环境下呈蓝色，中性环境下无色。

    但是，这只是以水作为溶剂的情况。

    如果拿酒精作为溶剂，情况完全不同：在碱性环境下酚酞可能是无色的，中性环境下则是红色的。在酒精溶液中必须用其他物质作酸碱指示剂。

    酒精本身是中性的。“超能活水”说明书说酒精是强酸性的，完全是民科。很显然，他们是拿酚酞做酸碱指示剂，所以得出了错误的结论。

    更重要的是，这个“实验”只能证明“超能活水”是碱性液体，和其是否能解毒健身完全没有关系。石灰水也是碱性液体，喝石灰水能健身吗？

  2. 解烟毒

    这只是碱性液体与香烟中的成分发生反应，生成了无色物质而已，任何碱性液体都可能发生类似的反应。没有任何理由说明这些无色物质就是无毒的。

  3. 抗氧化（清除自由基）

    同上一条类似，这只是碱性液体与碘酒中的成分发生反应，生成了无色物质而已，任何碱性液体都可能发生类似的反应。没有任何理由说明这些无色物质就是无毒的。

    所谓的“具有还原性”则是废话，所有碱性液体都具有还原性。具有还原性不代表能清除自由基、延缓衰老。

  4. 乳化油脂

    这说明该“超能活水”中添加了表面活性剂，用化学系同学的话说，“洗衣粉就是这样”。洗衣粉中添加了一些亲油的成分，所以可以去除油污，这跟“改善血液循环、加速新陈代谢”有什么关系？

综上，这些“实验”只能证明该“超能活水”是添加了表面活性剂的碱性液体，完全不能证明它具有排毒健身的作用。如果用洗衣粉、肥皂水去做这些实验（市面上常见的洗衣粉和肥皂一般都是碱性的），估计能得到完全相同的结果！有人会喝肥皂水健身吗？

显然，喝这种水完全对身体没有好处。那么，为什么说它可能有害呢？

  1. 人体酸碱度本身是有平衡的，长期饮用碱性水可能会破坏平衡，危害健康。
  2. 纯水本身是中性的，要产生碱性的水一定是添加了其他成分，比如钾、纳、镁离子等。长期饮用这种水，首先是造成电解质失衡，其次身体要排出多余的这些物质，加重肝肾负担。
  3. “超能活水”还添加了表面活性剂。表面活性剂有很多种，不知道这里具体添加的是哪种，但一般来说，不管哪种都对身体没好处。

事实上，该“保健杯”的厂家很可能知道自己的产品对人体可能有害，所以在说明书上说：

  1. 肝肾功能不全者每天饮用不超过1000毫升（正常人一般每天饮水量为2000毫升）。
  2. 饮用后可能有腹泻、小便增多、大便恶臭、眼睛发痒、喉咙发干、兴奋、出现红疹等现象，这属于正常的排毒反应。

厂家明明知道可能有不良反应，还要欺骗消费者，说这是“正常的排毒反应”。恐怕应该说是“正常的中毒反应”才对！

退一万步说，即使这种“保健杯”所依据的科学理论没有问题，该产品本身是否合格仍然要打一个大大的问号。

  1. 没有标明成分。

    说明书上只有“最新纳米材料、日本高能生化陶瓷”等等忽悠人的口号，具体成分完全没有标明。

    任何正规饮料都是要标明成分的。不标明成分，别人无从判断它是否有害，甚至无法判断其真实成分是否符合其号称的成分。

  2. 没有经过国家检验。

    虽说国家检验未必可靠，但总是聊胜于无。连这个未必可靠的国家检验都没有，那就更不靠谱了。

    在产品包装盒中有一张“检验合格证”，但没有标明是哪个部门哪个单位检验的，也没有说明是检验哪个方面。据我所知，食品、药品、保健品都有专门的国家检验标准，要标明“健检字”等字样，这个“保健杯”却什么也没标。

    包装内的“检验合格证”很可能只是厂家内部自己检验的合格证，表示这个“保健杯”作为一个“杯子”是合格的（不漏水），而它产生的水是否合格，是否适于人体饮用，根本就没有检验。

总结

鉴于中国食品安全的现状，我本来也没对“保健品”抱有多大希望。不指望它们能有益，只要无害就能容忍。哪怕弄点面粉、糖水，治不了病但也不会让人得病，我也就忍了。然而这种“微电解保健杯”所产生的“超能活水”很可能对身体有害，而且厂家很可能知道这一点，却仍然虚假宣传，欺骗消费者饮用，这实在是太恶劣了。

这次是我在家无意中看了看说明书，如果没看的话，说不定老人就饮用了。还有许多家庭的老人可能并不具备足够的化学知识，被奸商忽悠买了这种“保健杯”，以为能健身，结果反而伤身。多可怕。

希望大家小心谨慎，提防这种“保健杯”和“超能活水”。

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